Latino, lingua viva nell'italiano.

Ab ovo:

L'espressione letteralmente significa "dall'uovo", ma in italiano viene usata per dire "dal principio", "dall'inizio". Tale significato risale all'antico uso romano di iniziare il pranzo dalle uova. 

D'altronde già in latino il modo di dire  "ab ovo usque ad mala" valeva sia "dall'antipasto alla frutta" che "dal principio alla fine".